Le carpaccio de boeuf est une spécialité culinaire italienne à base de viande de boeuf crue.


Temps de préparation : 5 à 10 minutes

Difficulté : Facile


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Photo de carpaccio de boeuf
Le carpaccio de saumon est un plat à base de saumon cru tranché finement.


Temps de préparation : 5 à 10 minutes

Difficulté : Facile


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Photo de carpaccio de saumon
Le tartare de boeuf est un plat à base de boeuf cru coupé en petit dés.


Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile


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Photo de tartare de boeuf
Le tartare de saumon est un plat à base de saumon cru coupé en petit dés.


Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile


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Photo de tartare de saumon
Le carpaccio de poulpe est un plat à base de poulpe cuit finement tranché.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de repos : une nuit

Difficulté : Moyenne


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Photo de carpaccio de poulpe
Le carpaccio de tomate est un plat à base de tranches fines de tomate assaisonnées.


Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile


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Photo de carpaccio de tomate
Le tartare de saint-jacques est un plat à base de noix de saint-jacques crues.


Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 2 heures

Difficulté : Facile


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Photo de tartare de saint-jacques
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